第十一篇 儿科疾病（1）

小儿暑热

暑热症出现于盛夏季节，多见于我国南部和中部的奇热地区的婴幼儿，6个月以下和3岁以上食物 小儿少见。症状为：长期发热，口渴，多尿，少汗或无汗。专家认为该病是由于小儿的中枢神经系统发育不全，汗腺功能不足，从而导致出汗少，不宜散热，致使在酷热天气体温调节失效从而引起小儿暑热。患者可依据自己的实际情况按以下方法进行食疗。

粳米扁豆粥

［方剂组成］粳米60克，白扁豆花10—15克。

［用法用量］先将粳米洗净，兑水煮成稀粥，待粥将熟时，放入扁豆花，改为慢火，稍煮片刻即成。温热服用，每日1—2次。

［功效主治］清热化湿，健脾暖胃。适用于夏季感受暑热、发热、心烦、胸闷、呕泻及赤白带下等症。

粳米绿豆解毒粥

［方剂组成］粳米100克，绿豆50克。

［用法用量］将绿豆、粳米洗净，绿豆先浸泡半日，与粳米共煮为粥。作早晚餐服用。也可作夏季清凉解暑饮料。

［功效主治］解热毒，止烦渴，防水肿。适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿，以及预防伏暑、高热口渴等。

小儿消暑饮

［方剂组成］苦瓜叶、鲜荷叶、丝瓜叶各10克。

［用法用量］将3种叶子洗净，撕成小片，加水150毫升，煎沸稍息。取汁代茶饮用。

［功效主治］清热，消暑。适用于小儿暑热症。

苡仁石膏粥

［方剂组成］生苡仁30—45克，生石膏30—60克，砂仁5克，粳米100克，砂糖适量。

［用法用量］先将石膏加水煎汁去渣，然后放入洗净的苡仁、粳米同煮为稀粥，后入砂仁。粥熟可加入少量砂糖。每日2次服用。

［功效主治］清气化湿。适用于暑湿困阻中焦。症见高热、烦渴、汗多溺短、身重如裹、胃脘痞胀、脉洪大。

竹叶绿豆粥

［方剂组成］石膏30—45克，绿豆30克，鲜竹叶30片，鲜芦根、粳米各100克，砂糖适量。

［用法用量］将鲜竹叶、鲜芦根洗净后，与石膏共煎汁去渣。再与绿豆、粳米共煮为稀粥，调入砂糖即可。每日2次，早晚温热服。

［功效主治］清暑去热、益气生津。适用于暑热入阳明，症见高热、心烦、头痛、面红气粗、口渴多汗、苔黄、脉洪数。

［注意事项］脾胃虚弱、内伤发热不宜服用。

解暑陈皮粥

［方剂组成］淡竹茹、山楂肉各10克，鲜竹叶30—45克，广陈皮5克，粳米50—100克，砂糖少许。

［用法用量］先将鲜竹叶、山楂肉、广陈皮洗净，同淡竹茹共煎取汁，去渣，再入粳米煮成稀粥，最后加入砂糖。温热服用，每日2次。

［功效主治］清泄少阳。主治中暑。症见寒热似疟、口渴心烦、脘痞、身热午后较重、苔黄腻、脉弦数。

荷叶茯苓粥

［方剂组成］青蒿5克，鲜荷叶10克，西瓜翠衣60克，绿豆30克，赤茯苓12克。

［用法用量］将青蒿（或用鲜品绞汁）、西瓜翠衣、赤茯苓共煎取汁去渣。将绿豆淘净后，与荷叶同煮为粥。待粥成时，将上三味药汁兑入，稍煮即可。随意服食。

［功效主治］清暑去热。主治伏暑。症见寒热似疟、口渴心烦、脘痞、身热午后较重、苔黄腻、脉弦数。

清热祛痰粳米粥

［方剂组成］粳米50克，竹沥100—150克。

［用法用量］用粳米煮粥，待粥将熟时，兑入竹沥叶，稍煮1—2沸即成。供早晚餐或上下午点心服用。

［功效主治］清热，祛痰，开窍。适用于中暑、高热烦渴、喉间痰鸣、肺热咳嗽、气喘胸闷，以及老年肺炎和慢性支气管炎咳吐脓痰等。

解暑除湿粥

［方剂组成］粳米100克，佩兰、藿香各15克（鲜品30克）。

［用法用量］将佩兰、藿香洗净煎煮取汁，同洗净的粳米煮粥，待粥将熟时，加入藿佩汁再煮1—2沸即成。供夏季中餐或晚餐服用。

［功效主治］解暑祛湿，开胃止呕。适用于夏季感受暑热、发寒热、头脑昏痛、胸脘痞闷、呕吐泄泻、精神不振、食欲消退等症。

杏仁竹叶茶

［方剂组成］香薷、杏仁、淡竹叶各3克，金银花6克，绿茶1克。

［用法用量］将香薷、杏仁研末与另3味共用沸水泡焖15分钟；或共加水500毫升煎沸10分钟即成。每日1次，分上、下午2次饮用。

［功效主治］清热解暑，安心除烦。适用于小儿夏季热、口渴烦躁等。

三鲜消毒茶饮

［方剂组成］鲜藿香30克，鲜荷叶50克，鲜芦根100克。

［用法用量］将上药同碎为末，煎水，取汁。代茶频饮，亦作夏季清凉饮料。

［功效主治］芳香化浊，清凉消暑。适用于发热长期不退、口渴、不思饮食或厌食症。

桑叶润肺茶

［方剂组成］生蜜适量，桑叶10克。

［用法用量］先将生蜜逐桑叶敷过，再将线系叶蒂上棚，阴干，细切，沸水冲服。代茶饮。

［功效主治］清解肺热。适用于小儿夏季热、口渴严重者。

豆腐生津汤

［方剂组成］黄瓜100克（切片），豆腐150克（切片）。

［用法用量］水煎料味，代茶饮，豆腐、黄瓜亦可食用。

［功效主治］清热生津、益气温中。适用于小儿暑热、发热口渴等症。

荸荠空心菜汤

［方剂组成］荸荠10个，空心菜150克，清水400毫升。

［用法用量］空心菜与荸荠洗净，加清水用文火煮熟。分1—2次服，连服7日。

［功效主治］适用于口渴、咽痛、胸闷、尿赤黄。

西瓜汁饮

［方剂组成］西瓜1000克。

［用法用量］将西瓜捣烂饮汁。当饮料频饮，不必刻意控制量，以能饮为度。

［功效主治］消暑补气。可治疗暑伤肺胃型小儿夏季热，症见发热持续不退、体温在午后升高、口渴欲饮、皮肤干躁发热、精神烦躁、舌质红、苔薄黄、脉数。

小儿消暑茶

［方剂组成］香薷3克，青茶1—1.5克，六一散3克，扁豆衣5克，西瓜翠皮5克。

［用法用量］前3味研成粗末，与后2味共用沸水冲泡10分钟；或上5味加水500毫升，煎沸5—10分钟即成。每日1次，不拘时频饮；超过7岁的儿童，用量酌增。以冷饮为宜。

［功效主治］清暑去热，生津益气。适用于小儿夏季暑热症。

黄瓜蜜汤

［方剂组成］蜂蜜100克，鲜嫩黄瓜2条，清水200毫升。

［用法用量］黄瓜洗净切成小段，置砂锅中，注入清水，用武火煮沸后将水倒出，加入蜂蜜再煮沸。分2—3次食瓜喝汤。

［功效主治］适用于小儿夏季发烧，小儿热痱。

石膏竹叶绿豆粥

［方剂组成］石膏30—45克，绿豆30克，鲜竹叶30片，粳米、鲜芦根各100克，砂糖适量。

［用法用量］将鲜竹叶、鲜芦根洗净后，与石膏共煎汁去渣。再与绿豆、粳米共煮为稀粥，调入砂糖即可。每日2次，早晚温热服。

［功效主治］祛暑泻热，益气生津。适用于暑热入阳明。症见高热、心烦、头痛、面红气粗、口渴多汗、苔黄、脉洪数。

苡仁藿香绿豆粥

［方剂组成］藿香5克，绿豆、苡仁各30克，粳米100克。

［用法用量］苡仁、绿豆、粳米淘洗干净，加清水共煮为稀粥。另将藿香单煎，取少许药汁，粥熟后加入调匀，稍煮片刻即成。温热服用，每日1—2次。

［功效主治］清暑利湿。适用于暑湿症、暑湿困阻中焦，症见发热烦渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞满、脉洪数。

清热除湿粥

［方剂组成］白扁豆、苡仁、木棉花、芡实各20克，赤小豆30克，灯芯花、川萆各10克，赤茯苓15克。

［用法用量］将川萆、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，弃渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、苡仁、芡实同煮成粥。温热服用。

［功效主治］清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利、胃滞不适、腹胀脘满等症。

豆腐豌豆汤

［方剂组成］水豆腐300克，水300毫升，嫩豌豆茎叶150克，精盐、味精、麻油适量。

［用法用量］水豆腐切成小块，加水用武火烧开，再将嫩豌豆茎叶放入，煮熟，下精盐、味精，浇麻油。分1—2次趁热食菜喝汤。

［功效主治］适用于心烦口燥、食欲不振。

太子参淮山粥

［方剂组成］淮山30克，太子参10克，粳米50克，莲子15克，白糖适量。

［用法用量］将上述材料加水煮粥，加入白糖调匀即可。每日2次。

［功效主治］清暑补气。对发热、口渴引饮、干燥灼热、精神烦躁有效。

荷叶粳米粥

［方剂组成］粳米100克，新鲜荷叶1张，砂糖适量。

［用法用量］先将荷叶洗净煎汤，弃渣后用荷叶汤同粳米煮粥，粥熟后加砂糖，调匀即成。供早晚餐温热服，或作点心服用。

［功效主治］解暑热、化瘀、降血压、降血脂。适应于夏季感受暑热、头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤，还可用于高血压病、高血脂症、肥胖症。

山药莲子粥

［方剂组成］莲子15克，太子参10我，山药30克，粳米50克，白糖适量。

［用法用量］先将太子参水煎弃渣，再放入洗净的莲子、山药、粳米煮为稀粥，加糖调食。每日1次，2次分服，连服5—7日。

［功效主治］益气养阴、健脾宣肺。适用于小儿夏季暑热之不思饮食等。

瓜皮柚核茶

［方剂组成］冬瓜皮50克，柚子核20克。

［用法用量］将柚子核捣碎，冬瓜皮洗净切碎，共置锅内，水煎取汁，代茶饮，每日1次，连服5—7日。

［功效主治］清热利尿、消食下气。适用于小儿夏季热之烦渴、小便不畅、消化不良等。

小儿咳喘

小儿咳喘属于一种慢性气道炎症疾病，是一种免疫性炎症，其特点是气道可逆性狭窄并导致呼吸困难，它的临床表现为气急、咳嗽、咯痰、呼吸困难、肺内可听到哮鸣音，尤其是呼气时哮鸣音更加明显。小儿咳喘发作时可用平喘药物缓解，也可自行缓解。临床表现：咳嗽可能是儿童的唯一症状，主要为长期顽固性干咳，常常在吸入刺激性气味、冷空气、接触变应原、运动或上呼吸道感染后诱发，部分患儿没有任何诱因，多在夜间或凌晨加剧。应注意小儿的保暖，才外，可配合食疗。

豆浆化痰饮

［方剂组成］饴糖15克，豆浆1碗。

［用法用量］豆浆加饴糖共煮沸，空腹使用

［功效主治］宣肺化痰止咳。

疏风杏仁饮

［方剂组成］生姜3片，杏仁10克，白萝卜100克。

［用法用量］水煎服。

［功效主治］疏风宣肺，降逆化痰。

冰糖润肺汤

［方剂组成］冰糖适量，鲜茼蒿菜90克。

［用法用量］鲜茼蒿菜水煎弃渣，加入冰糖溶化后服用。

［功效主治］润肺化痰止咳。

补虚益肾方

［方剂组成］黑豆50克，鳗鱼1条，葱、姜、酒、盐各适量。

［用法用量］鳗鱼去鳃，剖腹去内脏，洗净切成数段，加入作料炖熟即可。

［功效主治］补虚益肾、活血通经。适用于小儿肾气未盛而致的咳嗽、腰膝无力等病症。西医用于小儿久咳不愈、支气管炎、哮喘、营养不良等病的辅助治疗。

［注意事项］不宜与龙胆草、蓖麻子、厚朴、四环素类、红霉素、甲硝唑、西咪替丁、左旋多巴、甲状腺素药物共用。

润肺化痰茶

［方剂组成］冰糖10—15克，款冬花6—10克。

［用法用量］将款冬花与冰糖一同放入茶壶内，用滚开水冲泡15分钟后即可饮用。或把款冬花放入搪瓷杯内，加水煮沸后，再放入冰糖，俟冰糖溶化后即可。以上为1日量，分2—3次，每次温热饮用1杯，连服5—7日。

［功效主治］润肺、化痰、止咳。适用于。

冰糖燕窝饮

［方剂组成］冰糖、燕窝适量。

［用法用量］文火炖烂食用，每日早晚各1次。

［功效主治］补脾肺，益肾敛气。

核桃蜂蜜露

［方剂组成］蜂蜜、核桃肉等量。

［用法用量］核桃肉捣烂，加入蜂蜜搅匀，用瓶装好，每次吃1匙，1日2次，开水送下。

［功效主治］温补肺肾。

祛痰汤

［方剂组成］海蜇皮30—60克，鲜荸荠10—15个。

［用法用量］选用个大、肥嫩的新鲜荸荠，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。将海蜇皮放入清水内浸泡，换去几次水，以便除净咸味及细砂，切碎。将荸荠片同海蜇一起放入锅内，加水3碗，煮取2碗即成。以上为1日量，分作2次，温热饮用，连用2—3日。

［功效主治］清热祛痰，消积滞。适用于小儿食积难消、腹满作胀。也可用于小儿急性支气管炎咳嗽痰多色黄。

冰糖牡荆茶

［方剂组成］冰糖适量，鲜牡荆叶和籽75克。

［用法用量］每次采摘鲜牡荆叶及籽共75克，加水约500毫升，加热煎沸，约至250毫升后取汁去渣。在牡荆茶内加入冰糖适量，和匀后代茶饮。每日饮用3次，每次25毫升，冲入开水100毫升后温热饮用，连用2—3日。

［功效主治］化痰降气。适用于小儿咳嗽，包括急慢性支气管炎。

蒲公英大青茶

［方剂组成］蒲公英30—50克，大青叶30—50克，白糖或冰糖10—30克。

［用法用量］把大青叶与蒲公英浸洗干净，然后同白糖或冰糖一并放入砂锅内，加入清水适量（约1000毫升）。加热煮沸后，再煎15—20分钟，去渣取汁约500毫升即成。以上为1日量，分为3—4次，温热当甜茶饮用。至退热和症状消失后停用。

［功效主治］清热消毒。适用于小儿麻疹肺炎。

吊兰根糖饮

［方剂组成］冰糖50克，吊兰根50克。

［用法用量］摘取新鲜吊兰根，洗净切碎。把吊兰根同冰糖一并放入搪瓷杯内，加水适量，煎汤弃渣即可。以上为1日量，分作2—3次，温热饮用，连用3—5日。

［功效主治］清热肺，平咳嗽。适用于小儿肺热咳嗽，包括风热感冒咳嗽、急性气管炎和肺炎咳嗽、咳吐黄脓痰者。

鲜竹笋茶

［方剂组成］鲜竹笋适量。

［用法用量］取鲜竹笋约3—5厘米粗，截成30—50厘米长，约40—50支，两端去节，劈开。燃起柴火，在每根竹竿中间用火烤，两端即有竹汁流出。用碗或杯子收取竹汁水约250毫升即成。每日3—5次，每次约10—15毫升，代茶饮用，连用3—5天。

［功效主治］清热祛痰。适用于小儿痰热咳嗽和风热咳嗽，以及急性气管炎、肺炎咳嗽。

枇杷杏梨露

［方剂组成］大鸭梨1个，杏仁10克（去皮尖打碎），枇杷叶10克（去毛）。

［用法用量］将梨切块去核，与杏仁、枇杷叶同煮，弃渣代茶饮。

［功效主治］清肺化痰定喘。

生姜桃仁

［方剂组成］生姜1—2片，核桃仁1—2枚。

［用法用量］共细嚼慢咽，每日早晚各1次。

［功效主治］健脾宣肺益气。

川贝蒸豆腐

［方剂组成］白豆腐1块，川贝3克，青葱5根，冰糖适量。

［用法用量］将青葱洗净切段，与川贝、白豆腐一起放入大碗，上屉蒸至冰糖溶化即可。趁热吃豆腐饮汤。

［功效主治］消咳定喘。小儿哮喘、百日咳。

杏仁冰糖汤

［方剂组成］冰糖30克，杏仁15克。

［用法用量］将杏仁和冰糖一起放入砂锅内，加水煮沸，改文火煮20分钟即可。分早晚2次服。

［功效主治］健肺虚、止咳喘。

双汁饮

［方剂组成］梨汁、藕汁等量。

［用法用量］混合服用。

［功效主治］泻热化痰止咳。

冬瓜子糖饮

［方剂组成］红糖适量，冬瓜子15克。

［用法用量］冬瓜子加红糖捣烂，开水送服，1日2次。

［功效主治］化痰通水。

雪梨银耳膏

［方剂组成］雪梨1个，水发银耳10克，冰糖15克。

［用法用量］梨去核，切片，加适量水，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃雪梨、银耳饮汤。

［功效主治］润肺止咳、养阴清热。适用于小儿阴虚肺燥、干咳痰稠及肺虚久咳之症。

二仁蜜饯

［方剂组成］核桃仁250克，炒杏仁250克，蜂蜜500克。

［用法用量］杏仁、核桃仁放锅内加水适量，熬汁待干时，加入蜂蜜，拌匀煮沸即可。常食。

［功效主治］益肺，止咳定喘润燥。

柚子煲鸡

［方剂组成］雄鸡约1000克，柚子1个（约80克）。

［用法用量］柚子去皮留肉，雄鸡去内脏洗净，将柚子肉切块，置鸡腹内，加冰糖少许，隔水蒸熟。喝汤吃鸡、柚肉，每周一只。

［功效主治］能治久咳多痰、食欲不振、胸脘胀痛、呕吐恶心等。

薏米粥

［方剂组成］大米、薏米等量。

［用法用量］煮粥食。

［功效主治］健脾利湿祛痰。

银耳蛋清羹

［方剂组成］冰糖600克，干银耳50克，鸡蛋清1个。

［用法用量］银耳煮烂，放入冰糖溶化成汁。鸡蛋清加入清水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面后，用勺打净，再将糖汁用纱布过滤后冲入银耳锅中即可服用。

［功效主治］滋阴宣肺止咳。

大枣花生蜂蜜汤

［方剂组成］大枣，花生米，蜂蜜各30克。

［用法用量］水煎，食花生、枣，喝汤，1日2次。

［功效主治］益气宣肺。

丝瓜萝卜汤

［方剂组成］萝卜汁12克，薄荷3克，生姜3克，丝瓜1条。

［用法用量］生姜、丝瓜洗净，切碎，加清水适量，煮沸，加入萝卜汁、薄荷，略沸即可服用。

［功效主治］凉血、止咳、驱散风寒。用于急性喉炎、声音嘶哑、感冒早期的辅助治疗。

［注意事项］不宜与参类、胡萝卜同食。

川贝雪梨

［方剂组成］雪梨1只，川贝母1—2克，冰糖3—5克。

［用法用量］先把川贝母5—10克研成极细粉末，备用。取雪梨1只，削去外皮后，切下一块，然后小心挖出梨核。每次取川贝母粉1—2克，碎冰糖3—5克，放入梨心内。把削下的一块梨片，覆盖在原来位置上，用小竹签或火柴棒（去掉火柴头）2—3根，插在梨上封口固定。最后把梨放在小碗内，注意切口朝上隔水放入小锅内，加水适量，把梨炖熟即可。每日晚上吃1个，把梨、川贝、冰糖全部吃下，连用3—5日。

［功效主治］驱痰止咳。适用于小儿多种原因所致的咳嗽。

［注意事项］川贝梨以干咳少痰，或咳痰黄稠者效果好，风寒咳嗽以及湿痰咳嗽、痰多色白者服用，效果稍差。

鸡蛋萝卜汤

［方剂组成］鲜鸡蛋、萝卜各1个。

［用法用量］于冬至日选1个水分较多的萝卜，纵剖成两半，分别在萝卜心外挖一凹窝（大小以能装下鸡蛋即可），将鸡蛋放入，再把两半萝卜合成原来形状，用细绳扎紧，即成鸡蛋心萝卜。将鸡蛋心萝卜栽入土里，使之发芽长叶，100天后挖出萝卜，小心剖开，取出鸡蛋备用。将萝卜洗净，切片，放入锅内，加水2碗，煮沸15分钟，将鸡蛋打入锅内，搅拌均匀，即成萝卜鸡蛋汤。饮服，每日1次，一次或分次服完，连服7日。

［功效主治］消咳止喘。可辅治小儿受凉引起的咳嗽咳痰、支气管哮喘、喉部吸气时有鸡鸣样的声音。

糖橘皮

［方剂组成］白砂糖100—150克，鲜橘皮100—150克。

［用法用量］收取新鲜优质的橘子皮100—150克，洗净后切成丝状。把橘皮丝同白砂糖50—75克，一并放入铝锅内，加水浸没，然后加热煎煮。等到煮沸后，改用小火煮至余液将干时，将橘皮盛出，放在搪瓷盘内，晾凉。最后再撒上白砂糖50—75克，拌匀即可。如无鲜橘皮，也要用干橘皮用温水泡软后，同上法制做成糖渍橘皮。可在饭前或饭后随意嚼食3—5克，连吃2—3日。

［功效主治］开胃理气、止咳消痰。适用于小儿气管炎咳嗽多痰，或厌食、消化不良、腹胀嗳气。

［注意事项］霉烂变质的橘皮不宜使用。

葱白米粥

［方剂组成］糯米60克，连须葱白5茎，生姜5片，米醋5毫升。

［用法用量］糯米生姜捣烂，加入葱白米醋煮粥，趁热服用，并温覆取汗。

［功效主治］出汗解表。

柚皮饮

［方剂组成］柚皮3—6克。

［用法用量］水煎服，每日3次。

［功效主治］理气化痰止咳。

萝卜糖煎

［方剂组成］麦芽糖20克，红皮萝卜200克。

［用法用量］红皮萝卜洗净（不去皮）切碎后加入麦芽糖，搁置一夜，把溶成的萝卜糖水频饮。

［功效主治］止咳消痰，清利咽喉。

生姜糖煎

［方剂组成］饴糖5克，生姜10克。

［用法用量］加水适量煎服。

［功效主治］疏风散寒，润肺止咳。

生姜核桃饮

［方剂组成］生姜汁30—50毫升，核桃肉5枚。

［用法用量］核桃肉捣烂，用生姜汁送服。

［功效主治］解表散寒，润肺止咳。

萝卜雍菜汁

［方剂组成］白萝卜、雍菜、蜂蜜等量。

［用法用量］雍菜、白萝卜共捣烂，取汁1杯，用蜂蜜调服。

［功效主治］宣肺，化痰。

冰糖萝卜汁

［方剂组成］冰糖40克，白萝卜100—200克。

［用法用量］白萝卜榨汁加入冰糖隔水炖化，睡前一次用完，连服3—5碗。

［功效主治］消食，祛痰。

肺风草枇杷露

［方剂组成］枇杷20克，蜜肺风草9克。

［用法用量］用清水炖熟，加冰糖少量调食。

［功效主治］宣肺止咳。

海蜇荸荠汤

［方剂组成］海蜇皮（漂洗）100克，荸荠200克。

［用法用量］加水炖熟，每日1次，分2—3次服。

［功效主治］清肺祛痰。

橘皮米粥

［方剂组成］粳米50—100克，鲜橘皮30克。

［用法用量］鲜橘皮煎取浓汁，弃渣，加入粳米煮粥。

［功效主治］健脾理气化痰。

山药薏苡冬瓜子粥

［方剂组成］薏米50克冬瓜子30克，，山药100克，粳米100克（此量也可酌情减少）。

［用法用量］共煮粥食。

［功效主治］健脾利湿，祛痰止咳。

生姜海带糖浆

［方剂组成］生姜30克，海带250克，红糖适量。

［用法用量］加水熬成450毫升的浓液糖浆，每日服3次，每次15毫升，10日1疗程。

［功效主治］温养肺肾。

砂糖拌海螵蛸

［方剂组成］砂糖500克，海螵蛸（乌贼骨）250克。

［用法用量］先把乌贼骨250克焙开，然后研为细粉。用白砂糖500克，同乌贼骨粉一并拌和均匀，备用。每日3次，每6—15克，开水调服，连服10—15日。

［功效主治］适用于小儿哮喘。

凤凰衣枸杞汤

［方剂组成］凤凰衣（鸡蛋壳的内层薄膜）5克，冰糖适量，枸杞子12克。

［用法用量］鸡蛋一端打一小孔，倒出蛋液，用镊子挟去外层硬壳，即得凤凰衣，备用。将凤凰衣与枸札子、冰糖同入锅，加入清水1大碗，煎30分钟即成。饮汤，食枸杞子。1日1次，分2次服用，连服3日。

［功效主治］止咳利咽。可辅治小儿咽喉疼痛、咳嗽时间较长及身体虚弱者。

豆豉汤皂荚

［方剂组成］豆豉、皂荚各适量。

［用法用量］将皂荚烧灰，研末。豆豉煎汤备用。每次服1.5—3克，用豉汤调用。

［功效主治］适用于小儿咳嗽。

陈皮紫苏萝卜汤

［方剂组成］白萝卜片（干品）5克，红糖1匙，紫苏、陈皮各3克。

［用法用量］将紫苏、陈皮、白萝卜片、红糖同入锅，加水1碗，以武火煮沸后，改用文火煎至半碗，弃渣取汤。趁热服用。每日1次，连服3日。

［功效主治］祛寒，止咳，解表，理气。可辅治小儿咳嗽怕冷、舌苔薄白、鼻塞不通。

蜂蜜蒸白梨

［方剂组成］蜂蜜30克，大白梨1个。

［用法用量］白梨挖去核，蜂蜜放于梨内，蒸熟食，1日2个，连服1周。

［功效主治］养阴润肺。

山药甘蔗汁

［方剂组成］甘蔗汁半杯，鲜山药200克。

［用法用量］鲜山药捣烂，与甘蔗汁和匀，炖热饮用，1日2次。

［功效主治］益胃纳气。

糖酒鹌鹑

［方剂组成］红糖、黄酒适量，鹌鹑1只。

［用法用量］鹌鹑洗净，加红糖、黄酒同煮熟，食肉喝汤。

［功效主治］宣肺益胃。

桑皮米粥

［方剂组成］地骨皮15—30克，桑白皮15—30克，炙甘草3克，粳米60克。

［用法用量］先将地骨皮、桑白皮稍加浸洗后，随即取出。再把粳米淘洗干净。把桑白皮、地骨皮、炙甘草同粳米一并放入砂锅内，加水适量（约1000毫升），加热煮粥。待煮沸后，再煮5—10分钟，滤取米粥汤。分作2次，温热饮服，连用5—7日，直至痊愈。

［功效主治］清肺热，定喘咳。适用于小儿肺炎、咳嗽气喘或风热咳嗽、咳吐黄脓痰等。

蝉蜕百部苇根汤

［方剂组成］蝉蜕、霜桑叶各10克，百部15克，生石膏20克，苇根30克，白糖适量。

［用法用量］将上5味加水500—600毫升，煎沸15—20分钟，弃渣，取药液加白糖调用。不拘时，缓缓温服。

［功效主治］适用于小儿外感咳嗽、发热。

三鲜茶

［方剂组成］鲜白茅根30—60克，鲜桑根白皮50—100克，冰糖适量。

［用法用量］采挖鲜桑树根皮，洗净，趁新鲜时刮去黄棕色外皮，纵向剖开，去掉木心，取桑根白皮50—100克。再采挖鲜白茅根，去掉根须，取30—60克。把桑根白皮同白茅根、冰糖一并放入搪瓷杯内，加水3碗，煎取2碗汤即成。以上为1日量，分作2次，当茶饮用，连用3—5日。

［功效主治］清热，止咳，平喘。适用于小儿肺炎、咳嗽气喘、吐黄脓痰。

姜糖豆腐脑

［方剂组成］豆腐250克，红糖100克，生姜6克。

［用法用量］同水煮，每晚睡前饮汤，连服1周。

［功效主治］温肺补中养气。

姜糖二仁饮

［方剂组成］杏仁10克，生姜3片，白果仁10克（炒去壳），红糖适量。

［用法用量］水煎服用。

［功效主治］温肺化痰定喘。

芥菜米粥

［方剂组成］粳米100克，鲜芥菜60克。

［用法用量］芥菜洗净切细，下入粳米，加水500—800毫升，同煮为粥，每日2次，温热服食。

［功效主治］宣肺豁痰，温中益胃，发表利尿。

胆汁胶囊

［方剂组成］牛胆汁干燥粉。

［用法用量］将牛胆汁干燥粉装入零号胶囊，每次饭后服2—3粒，1日3次。

［功效主治］清肺化痰定喘。

瓜子果仁饮

［方剂组成］白果6个，杏仁10克，冬瓜子30克，冰糖适量。

［用法用量］白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，弃渣，加入冰糖调匀饮用，1日3次，每次1小杯。

［功效主治］清肺化痰定喘。

地龙散

［方剂组成］地龙。

［用法用量］烘干研粉，每日3次，每次1—3克，饭前吞服，连用3日。

［功效主治］清肺化痰定喘。

小儿百日咳

小儿百日咳是由百日咳杆菌引起的小儿呼吸道传染病，传染性很强。临床特征为咳嗽逐渐加重、呈阵发性**性咳嗽，咳末有鸡啼声，未经治疗的病人，病程可延续2—3月，故名“百日咳”。及早应用抗生素治疗，一般愈后良好。该病遍及世界各地，一般呈散发状，在儿童集体机构中可发生流行。全年均可发病，以冬春季节为多，可延至春末夏初，甚至高峰在6、7、8三个月份。人群对该病普遍易感，约2/3的病例是7岁以下小儿，尤以5岁以下者多。因婴幼儿从母体得到的特异性抗体极少，最为易感。一般病后可持久免疫。

冰糖清热羹

［方剂组成］鸭蛋2枚，冰糖30克。

［用法用量］冰糖加开水溶化，打入鸭蛋调匀，蒸熟服用。

［功效主治］清热、宣肺、止咳。用于百日咳。

去火清热汁

［方剂组成］蜂蜜100克，鲜侧柏叶500克。

［用法用量］每日取新鲜侧柏叶，放入搪瓷杯内，加水约2000毫升，煎取1000毫升，去渣，然后加入蜂蜜100克，和匀即可。1岁以内每次10—15克，1—3岁15—30克，4岁以上30—50克。均日服3次，连服7—15日为1疗程。

［功效主治］清热去火。适用于小儿百日咳。

粳米人参粥

［方剂组成］百合15克，人参3克，粳米30克。

［用法用量］先煎人参与百合，后下粳米共煮为粥。连服3日，每日1—2次。

［功效主治］补气滋阴。适用于百日咳恢复期，症见咳嗽次数和咳嗽时间逐渐变短、咳声无力、痰稀而少、气短声低、唇色淡白。

冰糖豆腐汤

［方剂组成］冰糖、青葱（去白）各适量，豆腐1块。

［用法用量］将青葱管放入冰糖，放在豆腐里，下锅蒸至冰糖溶解，青葱浸出**后，便可趁热吃豆腐并饮汤。2周岁以下每次用青葱3根，2周岁以上每次用青葱5—7根，每日早晚各服1次。

［功效主治］清热宣肺、生津止咳。适用于小儿百日咳。

洋葱猪肚汤

［方剂组成］猪肚1个，洋葱半个，姜3片，雪里蕻50克。

［用法用量］将以上4味加水同煮至猪肚烂熟加盐少许即成。每日1次，连汤食猪肚1/3份，连吃半月。

［功效主治］适用于小儿百日咳初期。

小肠止咳汤

［方剂组成］葱头30克，猪小肠1节。

［用法用量］将上2味一起炒香后，用淘米水1碗煮熟（煮时加少许料酒）。分数次服，食肠饮汤。

［功效主治］定痉止咳。适用于百日咳日久、遗尿气喘、面部浮肿。

冰糖贝母粥

［方剂组成］粳米50克，贝母粉10克，冰糖适量。

［用法用量］用粳米、冰糖煮粥，待米开汤未稠时，调入贝母粉，改文火稍煮片刻（再煮2—3沸），粥稠即可。每日早晚温食。

［功效主治］润肺祛痰止咳。适用于百日咳、急慢性气管炎、肺气肿。

积雪精肉汤

［方剂组成］猪精肉30克，积雪草90克。

［用法用量］将积雪草洗净、切碎，与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内，加水适量，同煎1小时即可。饮汤，食肉。分2次服，连服数日。

［功效主治］清热消毒。主治百日咳。

板栗糖汁

［方剂组成］糖冬瓜30克，风栗干（连壳）60克，玉米须6克。

［用法用量］将上药加水煎，浓升至25毫升，作1次剂量服用。每日1次，持续15—20日。

［功效主治］适用于百日咳。

阿胶二冬粥

［方剂组成］阿胶15克，天冬、麦冬、糯米各30克。

［用法用量］前二味药水煎，去渣取汁，糯米煮粥八成熟时，入药汁同煎至熟，趁热入阿胶烊化。每日1次，连服5次。

［功效主治］清热养肺，降气祛痰。适用于百日咳阵咳期。

百部蒸大蒜

［方剂组成］大蒜3头，百部、马兜铃各6克。

［用法用量］将上3味放碗内，加水适量，蒸汁弃渣。每日1次，分2次服完。

［功效主治］定痉止咳。适用于百日咳。

胡萝卜红枣

［方剂组成］胡萝卜120克，红枣12枚。

［用法用量］将红枣、胡萝卜煎水，取汁液，加入白糖即可。代茶饮用，连服10余剂。

［功效主治］健脾养阴清肺。适用于百日咳恢复期，以及痉咳期。

黄花冰糖汤

［方剂组成］葱2根，黄花（鲜）60克（干品30克），冰糖适量。

［用法用量］将上3味加水约400毫升，煎至半碗，倒出药液，加冰糖适量。每日1次，分2次服，连服2—7日。

［功效主治］清肺祛痰止咳。适用于小儿百日咳。

柿饼罗汉果汤

［方剂组成］柿饼15克，罗汉果1个。

［用法用量］将罗汉果洗净，捏碎：柿饼切碎；同置于砂锅中，加水适量，炖1小时，弃渣即可。饮服。

［功效主治］止咳泻热。主治百日咳。

鸭蛋冰糖羹

［方剂组成］鸭蛋2枚，冰糖30克。

［用法用量］冰糖加开水溶化，打入鸭蛋调匀，蒸熟服用。

［功效主治］清热、宣肺、止咳。用于百日咳。

柏叶蜜汁

［方剂组成］蜂蜜100克，鲜侧柏叶500克。

［用法用量］每日取新鲜侧柏叶，放入搪瓷杯内，加水约2000毫升，煎取1000毫升，去渣，然后加入蜂蜜100克，和匀即可。1岁以内每次10—15克，1—3岁15—30克，4岁以上30—50克。均日服3次，连服7—15日为1疗程。

［功效主治］清热去火。适用于小儿百日咳。

百部蒸大蒜

［方剂组成］大蒜3头，百部、马兜铃各6克。

［用法用量］将上3味放碗内，加水适量，蒸汁弃渣。每日1次，分2次服完。

［功效主治］定痉止咳。适用于百日咳。

胡萝卜红枣

［方剂组成］胡萝卜120克，红枣12枚。

［用法用量］将红枣、胡萝卜煎水，取汁液，加入白糖即可。代茶饮用，连服10余剂。

［功效主治］健脾养阴清肺。适用于百日咳恢复期，以及痉咳期。

黄花冰糖汤

［方剂组成］葱2根，黄花（鲜）60克（干品30克），冰糖适量。

［用法用量］将上3味加水约400毫升，煎至半碗，倒出药液，加冰糖适量。每日1次，分2次服，连服2—7日。

［功效主治］清肺祛痰止咳。适用于小儿百日咳。

大蒜糖汁

［方剂组成］白糖适量，大蒜10克。

［用法用量］将大蒜去皮捣碎，加开水50毫升，澄清加白糖适量。每服5—10克，每天2—3次。

［功效主治］抗菌消炎，祛虫健胃。适用于百日咳痉咳期。

萝卜饴糖汁

［方剂组成］饴糖20克，白萝卜汁30克。

［用法用量］将白萝卜汁、饴糖和适量沸水搅匀，即可服用。每日3次，顿服。

［功效主治］宣肺止咳。适用于百日咳。

柿饼罗汉果汤

［方剂组成］柿饼15克，罗汉果1个。

［用法用量］将罗汉果洗净，捏碎：柿饼切碎；同置于砂锅中，加水适量，炖1小时，弃渣即可。饮服。

［功效主治］止咳泻热。主治百日咳。

麻黄梨

［方剂组成］大梨1只，麻黄5克。

［用法用量］先把麻黄捣为粗末；将生梨洗净后，剖开，挖去梨核；把麻黄放入梨心内，再将梨子合严，插上小竹签，然后放入碗内，隔水蒸熟后即可。每日2次，每次1只，去麻黄吃梨服汁，连用3—5日。

［功效主治］止咳。适用于小儿百日咳的初期和痉咳期病人，也可用于小儿支气管炎咳嗽。

川贝米汤饮

［方剂组成］川贝母15克，米汤500毫升，冰糖50克。

［用法用量］将米汤、川贝母、冰糖隔水炖15分钟即成。每日早、晚各1次。5岁以下儿童酌减。

［功效主治］润肺、化痰、止咳。适用于百日咳。

紫皮大蒜糖汁

［方剂组成］白糖60克，紫皮大蒜100克。

［用法用量］将大蒜捣烂，取蒜汁，亦可捣烂后用凉水浸泡10小时，滤取蒜液；将白糖加入蒜汁内，搅匀即可。每日3—6次，每次5—10毫升，如用滤液，则可加大用量。

［功效主治］清热消毒。适用于百日咳初期及痉咳期。

来福糖茶

［方剂组成］白糖适量，莱菔子15克。

［用法用量］将莱菔子焙干，研成细末，放入茶杯中。用开水冲服。可加入适量白糖。

［功效主治］下气定喘，消食祛痰。适用于百日咳，咳嗽或急、慢性支气管炎等。

甜咸金橘茶

［方剂组成］盐、成熟金橘、糖各适量。

［用法用量］成熟金橘采下，放玻璃容器内，加盐适量腌渍半年。用时取咸金橘2—4枚，清水冲洗，放碗内捣烂，加糖冲开水，弃渣饮用。每日2次，代茶饮。

［功效主治］理气，祛痰，止咳。适用于百日咳。

川贝蜜散

［方剂组成］川贝母15克，桑白皮6克，炙麻黄5克，葶苈子5克，蜂蜜适量。

［用法用量］将川贝母、炙麻黄、桑白皮、葶苈子晒干或熔干后，一同放入碾槽内，碾成细末备用。每次按用量，用温热蜜糖水调匀即成。

［功效主治］宣肺，祛痰，止咳。适用于小儿百日咳。

浙贝蒸蛋

［方剂组成］鸡蛋1个，浙贝母2—3克。

［用法用量］把浙贝母研末。取鸡蛋1个，洗净外壳后在其尖端剪一小孔，把浙贝粉由小孔内放入，摇匀后以纸封闭小孔，放入饭锅内，小孔一端朝上，蒸熟即成。每日1—2次，每次1个，连用5—7日。

［功效主治］止咳定喘。适用于小儿百日咳。

冰糖白菜饮

［方剂组成］冰糖适量，大白菜150克。

［用法用量］大白菜切碎，加清水250毫升，大火烧沸，加入冰糖，煮至糖溶。分2—3次食菜喝汤。

［功效主治］适用于百日咳初期：热咳痰盛。

五味饮

［方剂组成］生姜50克，生梨、生藕、荸荠各100克，紫苏25克。

［用法用量］先将藕、梨、荸荠、生姜切碎，捣烂绞汁，再将药渣和紫苏加适量水共煎10分钟后取汁，然后将两汁合并煎沸。滤净装入保温瓶内待服。2—6岁每日1次，分4—6次服，以半饱时服为宜，2岁以下酌减。

［功效主治］宣肺止咳、养阴宣肺。适用于百日咳。

［注意事项］病人服上药须避风寒，注意保暖。禁食不易消化及油腻食物。

白及糖散

［方剂组成］冰糖适量，白及50—100克。

［用法用量］把白及晒干或烘干后，研成粉末状，把冰糖（约100—150克）研碎，临用时把白及末同冰糖末和匀后加入开水，调拌成白及冰糖糊食用。1岁以内病儿每日用白及粉2—3克，1岁以上3—10克，同冰糖末等量，和匀，分作3—5次服用，连服7—10日。

［功效主治］宣肺止咳。适用于小儿百日咳。

蒜姜汤

［方剂组成］大蒜头（去皮）15克，生姜3片，红糖适量。

［用法用量］先煎蒜、姜，煮熟后调入红糖，去姜片，吃蒜和饮汤。每日4次，连服15天（以上为5岁患儿的量，年龄小者可酌减）。一般3—4天症状可见好转，大部分患儿15日可痊愈。

［功效主治］清热化痰，行气止咳。适用于百日咳痉咳期。

杏仁川贝粥

［方剂组成］川贝6克，大米30克，杏仁3克，蜂蜜适量。

［用法用量］先将上二味药捣碎，与大米同煮成粥，粥熟时调入蜂蜜。或将上二味药煎水，取汁弃渣，再入粳米煮为粥。每日2—3次，食用前加入蜂蜜调配。

［功效主治］润肺祛痰，止咳定喘。适用于百日咳初起。

阿胶黄芪粥

［方剂组成］阿胶10克，黄芪15克，粳米30克。

［用法用量］黄芪水煎取汁，煮粳米为粥，烊化阿胶，置入粥中。每日1次，温用。

［功效主治］补气益血。适用于百日咳恢复期。

红枣胡萝卜汤

［方剂组成］红枣12枚（去核），胡萝卜120克（切碎）。

［用法用量］红枣、胡萝卜加水600毫升，煮至200毫升。随意食渣喝汤。

［功效主治］适用于百日咳恢复期：消蜂蜜荸荠汁饮

［方剂组成］荸荠500克，清水50毫升，蜂蜜适量。

［用法用量］荸荠洗净，捣碎挤汁，加入蜂蜜和清水，文火烧开。分2—3次服。

［功效主治］适用于痉咳期百日咳。

化不良、缺血。

桃仁枇杷饮

［方剂组成］桃仁5粒，枇杷叶9克。

［用法用量］将枇杷叶去毛后，与桃仁同以水煎。代茶饮。

［功效主治］化痰和胃，降逆。适用于百日咳痉咳期，伴痰盛、呕吐者。

西瓜子花生茶

［方剂组成］红花1.5克，花生米、西瓜子各15克，冰糖30克。

［用法用量］将西瓜子捣碎，连同红花、花生米、冰糖放入锅内，加水烧开后煮半小时，取汁作茶饮，取花生米服之。每日1次，不拘时服用。

［功效主治］宣肺活血，祛痰镇咳。适用于百日咳。

枇杷叶米粥

［方剂组成］粳米100克，枇杷叶10—15克，冰糖适量。

［用法用量］将枇杷叶用纱布包好放入砂锅内，加水200毫升，煎至100毫升，去渣入粳米、冰糖，再加水600毫升，煮成稀粥。每日早晚温热服用。

［功效主治］清肺宣痰，止咳降逆。适用于百日咳痉咳期、痰多、呕吐。

百日咳饮

［方剂组成］冰糖适量，扛板归（贯叶蓼）干品30克。

［用法用量］先将扛板归炒适时后，加冰糖适量，用水煎汁。代茶饮，每日1次。

［功效主治］清肺化痰，定痉止咳。适用于小儿百日咳。

川贝姜蜜饮

［方剂组成］蜂蜜120毫升，川贝15克，鲜姜12克。

［用法用量］将鲜姜捣烂如泥；川贝研粉，和蜂蜜共倒入茶缸内，搅匀，再将茶缸置旺火上，煮成膏离火。每日3次，每次1匙，开水冲服，或用乳汁调服，治愈为止。

［功效主治］润肺化痰止咳。适用于百日咳、嗽咽干、痰出不通者。

罗汉果煲猪肺

［方剂组成］鲜猪肺50克，罗汉果1枚。

［用法用量］猪肺切碎，与罗汉果同煮至熟透，调味后食用。

［功效主治］本方补肺润燥、止咳祛痰。对百日咳久咳伤肺、干咳、少痰、咳而无力之症尤宜。

百部蜂蜜粥

［方剂组成］大米30克，百部10克，蜂蜜适量。

［用法用量］先煎百部，取汁弃渣，入大米同煮成粥。每日2次，温热服。食前调入蜂蜜。

［功效主治］止咳祛痰。适用于百日咳，有特效。

小儿厌食

小儿厌食症是指小儿（主要是3－6岁）较长期食欲减退或食欲缺乏为主的症状。它是一种症状，并非一种独立的疾病。小儿厌食症又称消化功能紊乱。在小儿时期很常见，主要的症状有呕吐、食欲不振、腹泻、便秘、腹胀、腹痛和便血等。这些症状不仅反映消化道的功能性或器质性疾病，且常出现在其他系统的疾病时，尤其多见于中枢神经系统疾病或精神障碍及多种感染性疾病时。因此必须详细询问有关病史，密切观察病情变化，对其原发疾病进行正确的诊断和治疗。注意改善饮食内容和习惯，建立良好的生活制度并纠正家长对小儿饮食的不正确态度。

茯苓山楂糕

［方剂组成］茯苓15克，山药15克，麦芽25克，白术15克，蔗糖150克，糯米粉250克，香精适量，山楂20克。

［用法用量］先把麦芽、茯苓、山药研成细粉，过80目筛。把白术、山楂放入砂锅内，加水适量，煎汁。把茯苓等细粉同蔗糖（或葡萄糖粉）、糯米粉、香精和匀后，再加入白术、山楂汁搅拌均匀，做成糕饼，烘干即成。每日3次，每次嚼服20克，连用5—7日。

［功效主治］健脾消食，助益导滞。适用于小儿形体消瘦、食欲不振、大便稀溏等症。

党参苡仁糕

［方剂组成］党参50克，芡实、山药、茯苓、白术、莲子、苡仁、白扁豆各150克，糯米粉1000克，麻油100克，白糖250克。

［用法用量］选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、苡仁、白扁豆、党参，如数称足，晒干后共研为细粉，过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀，然后加水适量，如常法揉成面团，压入木模，做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内，蒸熟后晒干，待用。每日早晚空腹服用，每次1—3块或用开水调服或嚼服，连服半月。

［功效主治］健脾开胃。适用于小儿脾胃虚弱所致的厌食、泄泻、消化不良、腹胀便溏、面色痞黄、形体瘦弱等。

［注意事项］对小儿因伤食所致的腹胀、泄泻（伤食泄）、消化不良以及因急性肠炎、菌痢所致的腹泻不宜使用。

苡仁健脾粥

［方剂组成］大米50—75克，砂仁2—3克。

［用法用量］先把砂仁捣碎为细末，再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，加入砂仁末，稍煮即可。每日可供早晚餐，温热服食。

［功效主治］健脾胃、益消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。

［注意事项］砂仁放入锅内，不宜久煮。

健胃消食汤

［方剂组成］白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。

［用法用量］排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜、葱炖熟，加入精盐适量，撇去汤面浮油即成。佐餐食用。

［功效主治］消食健胃、理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。白萝卜味甘，性凉，宽中下气、消食祛痰；排骨甘平，补虚弱、强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜品。

莲子苡仁饼

［方剂组成］锅焦150克，砂仁6克，神曲12克，山楂肉、莲子各12克，鸡内金3克，大米粉250克，白砂糖100克。

［用法用量］先把锅焦放入锅内，焙黄。然后把锅焦、神曲、山楂肉、砂仁、莲子、鸡内金一同放入碾槽内，共研为细末。把上述细粉同大米粉及白砂糖拌和均匀，加水适量，和成面团，如常法制成小饼。把小饼放入铁锅内，烙熟即可。每日1—2次；当作糕饼嚼食2—3块，连用3—5天。

［功效主治］养脾、健胃、助消化。适用于小儿脾胃气虚、消化力弱、饮食不香、大便稀薄等。

生姜牛奶饮

［方剂组成］生姜20—30克，鲜韭菜50—150克，鲜牛奶250克。

［用法用量］将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即成。

频频温服或佐餐食用。

［功效主治］温中下气、和胃止呕。用于小儿脾胃虚寒、恶心呕吐、不欲纳食、噎嗝反胃者。牛奶滋养补虚、益胃润燥，与韭菜、生姜合用，共奏温养胃气、降逆止呕之功效。

山药粳米粥

［方剂组成］鲜鸭肫1个，怀山药15克，粳米50克。

［用法用量］鲜鸭肫洗净，切成片，粳米洗净和怀山药等一起放入水锅内加水煮沸，文火煮成粥。每日1次，连服5—7天。

［功效主治］补健脾胃，适用于小儿厌食。

蒜蓉拌鸡胗

［方剂组成］鸡胗250克，桂皮3克，白蔻仁5克，八角3克，蒜蓉4克，葱、姜、盐、香油、红油、上汤、料酒等适量。

［用法用量］先将鸡胗洗净，加入葱、姜、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤，也上笼蒸出药味。将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉、味精、香油、红油等调好，然后淋到盘上。

［功效主治］温胃利气、去湿止呕。适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振。

鸡内金橘皮粥

［方剂组成］鸡内金6克，砂仁1.5克，干橘皮10克，粳米30克，白糖少许。

［用法用量］先将鸡内金、干橘皮、砂仁共研成细末，待用。将粳米淘净，放入锅内，入上三味药末，加水搅匀，放武火上煮沸，再用文火熬熟，然后入白糖即可。每日2—3次，空腹食用。

［功效主治］消积健脾。适用于小儿饮食不节致脾胃受损、不欲饮食、肚腹胀大、面黄肌瘦、大便黏滞等。

参枣糯米饭

［方剂组成］党参10—15克，糯米200—250克，大枣20—25克，白糖50—75克。

［用法用量］先把党参同大枣一并放入搪瓷锅内，加水适量，浸泡30分钟后，再煎沸半小时，然后捞去党参，留下大枣及汤备用。把糯米淘洗后，放入大瓷碗内，加水适量，放入锅内，然后隔水蒸熟。把糯米饭取出后，倒扣在大盘中，把大枣嵌在上面。最后把参枣汤放在搪瓷锅内，同时加入白糖煎熬成黏汁，再倒在枣饭上即可。每日早晚可作点心，空腹温热随意服食。

［功效主治］养元气、健脾胃。适用于小儿脾胃气虚、疲倦无力、食欲不振、大便溏薄等。

［注意事项］凡身体强壮、发热、腹胀、便秘的儿童勿食。

锅巴散

［方剂组成］锅巴150克（焙黄），山药120克，莲肉100克，砂仁10克。

［用法用量］莲肉、山药均蒸熟焙黄，连同锅巴、砂仁共研为粉末。每日早晚各服1次，每次3匙，用白糖调匀，滚开水送服。

［功效主治］适用于郁结壅滞型小儿厌食、消化障碍、食积腹胀。