小儿厌食
小儿厌食症是指小儿（主要是3－6岁）较长期食欲减退或食欲缺乏为主的症状。它是一种症状，并非一种独立的疾病。小儿厌食症又称消化功能紊乱。在小儿时期很常见，主要的症状有呕吐、食欲不振、腹泻、便秘、腹胀、腹痛和便血等。这些症状不仅反映消化道的功能性或器质性疾病，且常出现在其他系统的疾病时，尤其多见于中枢神经系统疾病或精神障碍及多种感染性疾病时。因此必须详细询问有关病史，密切观察病情变化，对其原发疾病进行正确的诊断和治疗。注意改善饮食内容和习惯，建立良好的生活制度并纠正家长对小儿饮食的不正确态度。
茯苓山楂糕
［方剂组成］茯苓15克，山药15克，麦芽25克，白术15克，蔗糖150克，糯米粉250克，香精适量，山楂20克。
［用法用量］先把麦芽、茯苓、山药研成细粉，过80目筛。把白术、山楂放入砂锅内，加水适量，煎汁。把茯苓等细粉同蔗糖（或葡萄糖粉）、糯米粉、香精和匀后，再加入白术、山楂汁搅拌均匀，做成糕饼，烘干即成。每日3次，每次嚼服20克，连用5—7日。
［功效主治］健脾消食，助益导滞。适用于小儿形体消瘦、食欲不振、大便稀溏等症。
党参苡仁糕
［方剂组成］党参50克，芡实、山药、茯苓、白术、莲子、苡仁、白扁豆各150克，糯米粉1000克，麻油100克，白糖250克。
［用法用量］选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、苡仁、白扁豆、党参，如数称足，晒干后共研为细粉，过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀，然后加水适量，如常法揉成面团，压入木模，做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内，蒸熟后晒干，待用。每日早晚空腹服用，每次1—3块或用开水调服或嚼服，连服半月。
［功效主治］健脾开胃。适用于小儿脾胃虚弱所致的厌食、泄泻、消化不良、腹胀便溏、面色痞黄、形体瘦弱等。
［注意事项］对小儿因伤食所致的腹胀、泄泻（伤食泄）、消化不良以及因急性肠炎、菌痢所致的腹泻不宜使用。
苡仁健脾粥
［方剂组成］大米50—75克，砂仁2—3克。
［用法用量］先把砂仁捣碎为细末，再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，加入砂仁末，稍煮即可。每日可供早晚餐，温热服食。
［功效主治］健脾胃、益消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。
［注意事项］砂仁放入锅内，不宜久煮。
健胃消食汤
［方剂组成］白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。
［用法用量］排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜、葱炖熟，加入精盐适量，撇去汤面浮油即成。佐餐食用。
［功效主治］消食健胃、理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。白萝卜味甘，性凉，宽中下气、消食祛痰；排骨甘平，补虚弱、强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜品。
莲子苡仁饼
［方剂组成］锅焦150克，砂仁6克，神曲12克，山楂肉、莲子各12克，鸡内金3克，大米粉250克，白砂糖100克。
［用法用量］先把锅焦放入锅内，焙黄。然后把锅焦、神曲、山楂肉、砂仁、莲子、鸡内金一同放入碾槽内，共研为细末。把上述细粉同大米粉及白砂糖拌和均匀，加水适量，和成面团，如常法制成小饼。把小饼放入铁锅内，烙熟即可。每日1—2次；当作糕饼嚼食2—3块，连用3—5天。
［功效主治］养脾、健胃、助消化。适用于小儿脾胃气虚、消化力弱、饮食不香、大便稀薄等。
生姜牛奶饮
［方剂组成］生姜20—30克，鲜韭菜50—150克，鲜牛奶250克。
［用法用量］将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即成。
频频温服或佐餐食用。
［功效主治］温中下气、和胃止呕。用于小儿脾胃虚寒、恶心呕吐、不欲纳食、噎嗝反胃者。牛奶滋养补虚、益胃润燥，与韭菜、生姜合用，共奏温养胃气、降逆止呕之功效。
山药粳米粥
［方剂组成］鲜鸭肫1个，怀山药15克，粳米50克。
［用法用量］鲜鸭肫洗净，切成片，粳米洗净和怀山药等一起放入水锅内加水煮沸，文火煮成粥。每日1次，连服5—7天。
［功效主治］补健脾胃，适用于小儿厌食。
蒜蓉拌鸡胗
［方剂组成］鸡胗250克，桂皮3克，白蔻仁5克，八角3克，蒜蓉4克，葱、姜、盐、香油、红油、上汤、料酒等适量。
［用法用量］先将鸡胗洗净，加入葱、姜、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤，也上笼蒸出药味。将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉、味精、香油、红油等调好，然后淋到盘上。
［功效主治］温胃利气、去湿止呕。适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振。
鸡内金橘皮粥
［方剂组成］鸡内金6克，砂仁1.5克，干橘皮10克，粳米30克，白糖少许。
［用法用量］先将鸡内金、干橘皮、砂仁共研成细末，待用。将粳米淘净，放入锅内，入上三味药末，加水搅匀，放武火上煮沸，再用文火熬熟，然后入白糖即可。每日2—3次，空腹食用。
［功效主治］消积健脾。适用于小儿饮食不节致脾胃受损、不欲饮食、肚腹胀大、面黄肌瘦、大便黏滞等。
参枣糯米饭
［方剂组成］党参10—15克，糯米200—250克，大枣20—25克，白糖50—75克。
［用法用量］先把党参同大枣一并放入搪瓷锅内，加水适量，浸泡30分钟后，再煎沸半小时，然后捞去党参，留下大枣及汤备用。把糯米淘洗后，放入大瓷碗内，加水适量，放入锅内，然后隔水蒸熟。把糯米饭取出后，倒扣在大盘中，把大枣嵌在上面。最后把参枣汤放在搪瓷锅内，同时加入白糖煎熬成黏汁，再倒在枣饭上即可。每日早晚可作点心，空腹温热随意服食。
［功效主治］养元气、健脾胃。适用于小儿脾胃气虚、疲倦无力、食欲不振、大便溏薄等。
［注意事项］凡身体强壮、发热、腹胀、便秘的儿童勿食。
锅巴散
［方剂组成］锅巴150克（焙黄），山药120克，莲肉100克，砂仁10克。
［用法用量］莲肉、山药均蒸熟焙黄，连同锅巴、砂仁共研为粉末。每日早晚各服1次，每次3匙，用白糖调匀，滚开水送服。
［功效主治］适用于郁结壅滞型小儿厌食、消化障碍、食积腹胀。
生姜鲫鱼汤
［方剂组成］生姜30克，鲫鱼1条，橘皮10克，胡椒1克，精盐、葱末适量。
［用法用量］将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将姜洗净切片，与各药用纱布包好，填入鱼肚内，加水适量，小火炖熟，放盐、葱末少许调味。空腹喝汤吃鱼，分2次服，每日1次，连服数日。
［功效主治］健脾补胃。适用于小儿脾虚胃弱厌食。
八仙糯米糕
［方剂组成］芡实、山药、茯苓、白术、莲子、苡仁、白扁豆各150克，糯米粉1000克，麻油100克，党参50克，白糖250克。
［用法用量］选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、白扁豆、苡仁、党参，如数称足，晒干后共研为细粉，过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀，然后加水适量，如常法揉成面团，压入木模，做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内，蒸熟后晒干，备用。每日早晚空腹食用，每次1—3块或用开水调服或嚼服，连服半月。
［功效主治］健脾益胃。适用于小儿脾胃虚弱所致的厌食、泄泻、消化不良、腹胀便溏、面色萎黄、形体消瘦等。
［注意事项］对小儿因伤食所致的腹胀、泄泻（伤食泄）、消化不良以及因急性肠炎、菌痢所致的腹泻不宜使用。
凉拌三鲜
［方剂组成］西红柿100克，黄瓜100克，胡萝卜100克，精盐、味精、醋、麻油各适量。
［用法用量］西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，浇在三片上即可食用。
［功效主治］养阴益胃、健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者。西红柿味甘、酸，性微寒，能生津止渴、健胃消食；黄瓜味甘,性寒,能除胸中热、解烦渴、利水道；胡萝卜味甘，性温，能健脾补虚、行气消食。西红柿配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更好。
金橘冰糖
［方剂组成］清水200毫升，鲜金橘10个，冰糖适量。
［用法用量］金橘切开两半，去核，放于大瓷碗中，加入冰糖和清水，上锅隔水蒸熟。分1—2次食橘喝汤。
［功效主治］适用于痰湿内阻型小儿食欲减退、口吐痰多、体倦力乏。
树蛙瘦肉饼
［方剂组成］树蛙肉150克，水发香菇20克，瘦猪肉50克，姜丝、酱油、淀粉和精盐各适量。
［用法用量］树蛙肉、瘦猪肉、水发香菇共剁成茸，放于大碗中，加入调味料拌匀，腌渍入味后，再注入清水100毫升，隔水蒸熟，下味精，浇麻油。分1—2次趁热服。
［功效主治］适用于脾胃气虚型小儿厌食、体形羸瘦。
金笋蜜
［方剂组成］蜂蜜250克，金笋（胡萝卜）500克。
［用法用量］取胡萝卜500克，去掉皮，洗净后切块，入铝锅内，加水适量煮熟，待水收干时加入蜂蜜，改用小火煎煮5—10分钟，离火后，晾凉即成。饭前嚼食3—5枚，可增进食欲；饭后嚼食3—5枚可帮助消化。
［功效主治］健胃、助消化。适用于小儿不思饮食或过饱伤食、消化不良。
红曲茶饮
［方剂组成］红曲15克。
［用法用量］将上药用水煎。代茶饮。
［功效主治］补脾消食。适用于积滞、食而不化、腹胀、厌食。
香砂糖块
［方剂组成］砂仁5—10克，香橼10—15克，白砂糖200—300克。
［用法用量］把香橼同砂仁一起放入碾槽内，研成细粉末；把白糖放入铝锅中，加水适量，以小火慢慢煎熬至稠厚时，加入香橼、砂仁粉，一边搅拌调和均匀，一边继续以小火煎熬，熬到挑起糖成丝状时，离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中，稍冷后按压平整，再切成小糖块即成。每日2—3次，每次1—2块，当糖果食用。
［功效主治］开胃、健脾、利气。
鸡内金粥
［方剂组成］鸡内金5克。
［用法用量］鸡内金炙酥研成细末，拌入粳米粥内食用，甜咸自便。
［功效主治］化积消滞。
槟榔米粥
［方剂组成］粳米60克，槟榔15克。
［用法用量］先用槟榔片煎汁。弃渣，加入粳米，煮稀粥。每日空腹服1—2次。
［功效主治］消食导滞，理气除胀。
猪肚白术粥
［方剂组成］白术30克，槟榔10克，生姜2克，猪肚1个，粳米60克。
［用法用量］猪肚同白术、槟榔、生姜共煮，至肚熟时，取汁，以汤入粳米煮粥。以麻油、酱油拌猪肚，辅餐药粥。
［功效主治］健脾益气，消食温胃。
双芽汤
［方剂组成］麦芽15克，生谷芽15克。
［用法用量］煎水服，1日3次，饭后服。
［功效主治］健脾养胃消食。
豆豉鲤鱼汤
［方剂组成］鲤鱼100克，生姜9克，陈皮6克，豆豉30克，胡椒粉0.5克。
［用法用量］将以上各味共放砂锅内煮汤调味服食。每天或隔天1次，连服4—5次。
［功效主治］健脾利湿。适用于小儿脾胃湿困厌食。
山楂蜜丸
［方剂组成］山楂1000克，炒麦芽150克，炒神曲150克，蔗糖600克，蜂蜜600克。
［用法用量］将三药粉碎为细粉，过筛，混匀；蔗糖加水270毫升，再与蜂蜜混合，文火炼至比重约为1.38时，过滤；将糖液与药粉和匀，制为大蜜丸。必要时口服，1次10—18克，每日1—3次。
［功效主治］消食开胃。适用于饮食积滞、腹胀腹痛、四肢无力、面色无华、呕吐臭秽者。
麦芽甜糕
［方剂组成］麦芽120克，神曲60克，橘皮、炒白术各30克，米粉150克，白糖适量。
［用法用量］先把麦芽120克淘洗后晒干。新鲜橘皮，晒干后取30克。然后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一并放入碾槽内研为细末。把米粉、白糖同药粉和匀，加入清水调和，如常法做成小糕饼约10—15块。每日随意食麦芽糕2—3块，连服5—7日。
［功效主治］消食、和中、健脾、养胃。适用于小儿不思饮食或消化不良、脘腹胀满。
山楂麦芽粥
［方剂组成］麦芽、神曲、山楂各10克，粳米50克，橘皮、白术各6克，砂糖适量。
［用法用量］先将上药入砂锅煎取浓汁，弃渣，加入粳米、砂糖煮粥。两餐间当点心服食。
［功效主治］健脾开胃、消食温中。适用于小儿不思饮食或消化不良、乳食不消、脘腹胀满、腹痛腹泻等。
茯苓山药包子
［方剂组成］鲜山药250—300克，面粉250—500克，白茯苓100—150克，白砂糖250—300克，红绿丝50—100克，熟猪油适量。
［用法用量］先把鲜山药洗净后，削去外皮，切成片，放入锅内，加水适量，煮熟后捣烂。把白茯苓研成粗末状。把山药、茯苓、红绿丝、猪油、白砂糖一并和匀，制成馅料。用白面粉加水调和，如常法发酵后，加入馅料包成小包子，蒸熟即成。每日早晚当点心趁热食用，每次2—3个，连服5—7日。
［功效主治］健脾胃，补中气。适用于小儿体质虚弱、脾胃亏虚、食少便溏等。
［注意事项］可作甜点，切勿冷食。
白术大枣内金饼
［方剂组成］生姜、鸡内金各60克，大枣肉250克，白术120克，桂皮9克，白糖、面粉各适量。
［用法用量］将以上各药焙干研成细末、和匀，加白糖、面粉适量做成小饼，于锅中烘熟。每天2—3次，每次2—3个，空腹时当点心食用，连食7—8天。
［功效主治］健脾利湿。适用于小儿脾为湿困厌食、面色发黄、疲乏懒动、口腻乏味、不渴、尿涩或混、或有便溏、苔腻、脉滑。
参苓姜米粥
［方剂组成］人参3—6克，粳米50克，白茯苓（去黑皮）5—10克，生姜1—2片，食盐少许。
［用法用量］将人参、白茯苓、生姜水煎，弃渣取汁，再将粳米放入药汁内煮成粥，临熟时加入少许盐，搅和匀。空腹食用。
［功效主治］健脾养气。适用于脾胃气虚、不思饮食、日渐消瘦。
苡米扁豆粥
［方剂组成］怀山药15克，扁豆20克，苡米10克。
［用法用量］将扁豆、怀山药、苡米等洗净一齐放入砂锅，加水煮沸，文火煮成粥。每日服一次，连服5—7日。
［功效主治］和中健脾、消暑利温。适用于小儿厌食。
糖浸金橘
［方剂组成］白糖500—600克，金橘500—700克。
［用法用量］取新鲜金橘洗干净后，用木块把每一个金橘压扁、去核。加入白糖腌渍1昼夜，待金橘浸透糖后，稍加温水，再以小火煨熬至汁液耗干，停火晾凉，再拌入白糖，然后放入搪瓷盘中风干数日，装瓶待用。可当果脯随意服用。
［功效主治］理气，去痰，开胃。适用于小儿食欲不振、消化不良、胸闷腹胀。
生姜鲫鱼汤
［方剂组成］鲫鱼1条，生姜30克，胡椒1克，橘皮10克，精盐、葱末各适量。
［用法用量］将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将姜洗净切片，与各药用纱布包好，填入鱼肚内，加水适量，小火炖熟，加盐、葱末少量调味。空腹喝汤吃鱼，分2次服，每日1次，连服数日。
［功效主治］健脾开胃。适用于小儿脾虚胃弱厌食。
炸山楂糕
［方剂组成］鸡蛋3只，山楂糕500克，淀粉及面粉各等量，熟猪油500克，白糖适量。
［用法用量］将山楂糕切成3厘米长，1.5厘米宽的长方条。将鸡蛋打入碗内，打散，放入淀粉和面粉，调匀成稠糊。锅置炉火上烧热，倒入猪油。油热后，将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚，使每条都滚满鸡蛋糊，然后放入热油锅内，炸至两面焦黄，即可出锅装盘，撒上少许白糖即可。当点心食用。
［功效主治］消食化积。适用于小儿食欲不振、消化不良患者。尤其适用于小儿食积者食用，并具有降血脂及活血化瘀作用。