第四章 老年人生活料理

一、老年人饮食七大误区

①多吃油炸食物及过于油腻的食物。

②忌凉食。以温食、热食为主。

③多吃有刺激性的食物。

④暴食暴饮，饮食要有规律。进食要细嚼慢咽。

⑤忌烟和酒。

⑥偏食。饮食应多样化，做到营养互补。

⑦要多吃新鲜蔬菜、海产品及水果，以保证机体对维生素和无机盐的需要，但要适量。

二、老年人用药五大误区

①随便用药。老年人对药物的耐受性低，应尽量少用药或不用药。必须用药时，应照医生的吩咐办，切忌按“老经验”用药。

②用药种类过多。老年人胃肠功能减低，多有恶心、呕吐等胃肠道反应，也易发生药物中毒。此外，老年人记忆力欠佳，同时用多种药容易吃错。

③用药时间过长。老年人肾功能多有减退，药物排泄时间延缓，用药时间过长也易发生毒性反应。

④药量过大。老年人药物代谢缓慢，肝脏解毒功能减低，用药量过大易在体内蓄积而发生中毒。

⑤依赖安眠药。老年人长期服用安眠药易发生头昏、脑胀、步态不稳和跌跤，损害肝、肾功能。

三、老年人心理变化

①返童现象。有的到老年之后，在有些事情上表现得很天真，有时像小孩似的，常常计较一些小事，易怒易喜，反复无常，这是一种返老还童现象。作子女的要体谅。

②自尊感。老年人总希望得到子女们的尊敬，因为他们是长辈，加之他们经历了很多艰辛和曲折，所以愿意子女们尊敬他们，给他们以温暖，而不喜欢子女们不尊重自己，更不喜欢公开与他们顶嘴。 ·

③退化感。不少老年人退休之后，由于身体欠佳或脑子迟钝，因而常常对自己的身体十分担心，同时更希望子女对自己关照得更好些。

④怀旧感。人到老年之后，常常发出感叹，并十分留恋过去的生活，特别容易怀念自己的青少年时代。作为子女要了解老人的这种心理变化，以免引起老人的不快和不满。

⑤孤独感。老年人在退休后，整天呆在家里，会感到活冷落、孤独。他们渴望与人交往，尤其希望子女们能够陪伴他们，以得到精神的安慰。

四、齐白石的养生七戒

①悲愤。齐老一生豁达开朗，从不因个人得失悲愤恼 怒。

②烟。齐老一生从不吸烟，家中也不备烟，友人来访均以清茶相待。

③狂喜。齐老的书画珍品享有盛名，即使选入国际画 展，他也隐乐于衷，镇静如恒，以防乐极生悲。

④酒。齐老高龄时，常常收到酒宴请柬，可他每每以“谢谢，不会用酒”谢绝。

⑤空思。除作画构思外，不空思幻想。

⑥虚度。齐老每天坚持学习，心慰得意，乐在其中。

⑦懒惰。凡能自己操办的事，齐老决不求助他人，全靠自己劳作。

五、老年人过节三注意

少量饮酒既可增添节日欢乐的气氛，又可促进血液循环，加速新陈代谢，对健康是有益的。但老年人不宜饮烈性酒，更不可饮酒过量，因为酒精对胃、肝脏、心

脏、肾肚及神经系统都有损害，还会引起血压升高，诱发心绞痛、心肌梗塞等疾病。患有心脏病、高血压、肝炎等病的老人，垦好酒。老年人胃肠功能减弱，消化吸收能力差，过节时应节制饮食，以八、九分饱为度。切不可因美味佳肴而进食过量，导致消化不良、胃肠炎、急性胰腺炎等疾病发生。

六、老年人生活习惯

①过度兴奋。节日期间亲人好友团聚，欢乐喜悦之情不言而喻。但是老年人应有所节制，不能过度兴奋。现代医学研究证明，兴奋会刺激人体交感神经而引起心跳加快、血流加速，使小动脉**、血压上升，易使高血压、冠心病患者发生脑溢血、心绞痛或心肌梗塞。

②因离退休在家里心情孤寂造成心理变态，表现在婆媳、翁婿关系不合，引起家庭矛盾。

③错误地认为大量服用高营养、高蛋白的精细食品是最佳的养生之道。 ‘

④不注重身体锻炼，运动量小，造成身体肥胖，或者在“干金难买老来瘦”的错误观念指导下片面追求过瘦，而过胖、过瘦都是诱发疾病的主要原因。

⑤把健康的标准都寄托在医生和药物治疗上，不通过锻炼、养生提高自身的素质和机体抵抗能力。

⑥过分嗜食油炸食物，导致食用油在高温下热解热炼产生了致癌物质。

⑦因不良生活习性形成习惯性便秘，造成胃肠功能和内分泌紊乱。

⑧看电视时间过长，影响脑部血液循环的畅通。

⑨长年抽烟喝酒过度，使肝癌、肺癌患病率逐年上升。

⑩饭后刮舌苔而破坏了口腔味蕾，影响了食欲，使消化能力下降。

⑾老年性“偷嘴”、吃零食的习惯，否则会影响正常进餐，破坏体内各种营养吸收的平衡。

七、饮食过饱练气功

气功练的是气，气就是一呼一吸。如饮食过饱，不宜于练功。尤其是老年人活动量少，胃肠功能弱，若每餐贪多过饱会使血液大量集中于胃肠，势必引起心、脑等重要器官的缺血缺氧，容易诱发或加重冠心病＼Jb绞痛、心肌梗塞和脑血管疾病，以及糖尿病、胆囊炎等疾病。古代气功养生家指出：凡食总以少为益，脾易磨运，乃化精液，否则极易之物，多食反致受伤，故曰少食以安脾也。又说：多食之人有五患：一者大便粘，二者小便粘，三者扰 睡眠，四者身重不堪修养，五者食多不消化。