第166章 出谋划策
阮愉能理解徐惠心有不甘,可现在大环境就是如此,物美价廉是大多数正常人的需求。
何况,徐惠的快餐店其实也已经有些落后于时代,必须重新挖掘一条新的道路,否则离关门只会越来越近。
阮愉现在才算明白,为什么徐惠近来总是愁眉苦脸,恐怕徐惠自己也意识到,再不主动求变,生意没法再继续进行下去。
而徐惠干了大半辈子这一行,让她突然去干别的,连徐惠自己估计都不知道还能做什么。
“妈,你也别太悲观,凡事都有解决办法,我回去好好想想咱们怎么求新改革,现在这种市场,不能再一味地一成不变了,既然没人来店里消费,那咱们就送进去呢?”
徐惠皱眉:“你是说上架外卖平台?不行的,我问过平台,那抽成实在是太厉害了,根本没有赚头,所以我才一直没上外卖平台,这条道肯定走不通。”
外卖这条道自然是不好走的。
阮愉自己也是打工人过来的,打工人最在意什么?最在意性价比,口味反倒是其次,他们不会放着便宜的盒饭面条米线那些不点,反而点炒菜,所以即便徐惠愿意上架外卖平台,结果也一样不会太好。
“妈,我觉得你也不要太着急,等我回去好好规划规划,其实我上次就有个主意了,咱们这附近不是有那种独居老人的公寓吗?咱可以重新开拓一下市场,把目标群体瞄准一些从前没有想过的那些人。”
徐惠似乎有些懂阮愉的意思了,但话到嘴边,又不知道该怎么组织语言才能准确地表达出自己的意思。
“独居老人和上班族群体,我认为是可以拓展的群体。”
阮愉很迅速就瞄准了群体,回去立刻制定了一个新的快餐店改革计划。
其实以前阮愉也跟徐惠提起过,但徐惠坚持做线下,没把阮愉的话当回事儿,那会儿经济正好,周边工地多,吃饭的工人也就多,快餐店根本不愁生意,甚至高峰期还得排队才能吃上饭。
那几年徐惠倒是挣到了钱,可她没有居安思危的想法,一直故步自封,以至于到了现在,线下连实体经济都快完蛋的今天,各行各业都忙着各扫门前雪,自然是使出了浑身解数冲业绩搞钱。
尽管从前的徐惠从来不让阮愉操心快餐店的事情,但现在,既然阮愉已经知道也清楚了徐惠的困境,自然不能坐视不理。
徐楠偷偷来到阮愉身后,脚步轻到阮愉根本没发现徐楠是何时来的,她吓得整个人抖了一抖。
“你干嘛呢?帮你妈出谋划策?长大了啊,不错不错,以前让你替你妈出主意你还不乐意。”
“我那哪是不乐意,不是我妈不想让我插手快餐店的事吗?她以前总说我干好我自己的本职工作就好,其他的事情不需要我管,我妈这人,有了困难也不知道主动说出来,这次要不是我先发现了,指不定什么时候才能知道呢。”
但阮愉其实十分理解徐惠。
徐惠就是这样的人,从来不愿意给阮愉添一点麻烦,更不愿意麻烦阮愉,有什么事情也都是自己一个人扛着,能不求助别人就不求助别人,就是因为太独立太有担当了,有时才会让阮愉感到心疼。
其实徐惠本可以不用这么坚强的。
阮愉不仅制定了新的菜谱和计划,还去周边做了简单的调研。
没想到在途中居然碰到了徐再。
徐咋疑惑地问:“你干嘛呢?”
阮愉:“做市场调研。”
“要回去上班了?”不知怎么,徐再心里忽然一阵紧张,或许是因为,一旦阮愉真打算回去上班,就意味着他们两个人就会分开。
到时,两人之间反倒是真没戏了。
只不过即便是现在,徐再也很清楚,两个人之间继续的可能性微乎其微。
他们都很克制,也都清楚两人之间存在的问题,并不是其他什么复杂的问题,而是人各有志,阮愉是飞鸟,不会被这个小城束缚,而徐再,在经历过过去创业种种后,已经没有了继续折腾的心思,况且,人人都说徐再有个体面稳定的工作,如果辞了这工作继续跟以前那样折腾,那才是别人眼里的“蠢”。
所以无论是徐再还是阮愉,都明白他们两个的关系只能是逢场作戏,而绝不可能是假戏真做。
徐再陪着阮愉做了一下午调研,才知道原来阮愉是为了母亲的快餐店。
“你这思路可以啊,这一带的独居老人大多都自己照顾自己,但一个人能做的饭菜有限,而且老人家,就喜欢吃点新鲜的东西,要是真有人能以点菜的方式送上门,那确实是个很不错的选择,不过老人家都节俭,不舍得花钱,你的价格不一定能往上提。”
阮愉当然也考虑到了这个问题。
“那咱们就先走量,一旦量大,多少总能赚一点,总比现在这样坐以待毙要强得多。”
同时,阮愉又为打工人制定了营养均衡的盒饭菜谱,可以指定送餐,一月起订还有更多优惠,作为打工人,阮愉再清楚不过每天中午点外卖是件多麻烦的事,有时候盯着外卖软件,根本看不出自己想吃什么,可也不能不吃,所以通常都是勉为其难地糊弄一口就算过去了。
阮愉对着自己的计划格外满意,她在做策划方面向来不错,以前的领导还夸过她脑子活络,能拓展思维,只可惜即便如此,最后还是没能逃脱被裁员的命。
“对了,你跟你那前女友纠缠地怎么样了?她最近还有再继续来找你麻烦吗?”
“你怎么还对她念念不忘起来了?”徐再失笑。
“我那不是关心你吗?这女的也太不好惹了。”
“放心吧,我上回不是跟你说过了吗?我自有对付她的一套,你就别替我操心了。”
阮愉耸了耸肩:“那就祝你好运了。”
徐再看了她一会儿,欲言又止,最终还是什么都没说,陪着她一路说笑。