莴笋姑娘
很久很久以前，有一对夫妇，非常希望能够有一个孩子，可是这个愿望等了许久都没有实现。于是他们每天向上天祈求赐一个孩子给他们。
他们的虔诚最终感动了上帝，上帝决定赐给他们一个孩子，后来那个妻子真的怀孕了。他们非常高兴，小心地孕育着这个小生命。
在他的后屋有个小窗，从小窗能够够看到美丽的花园。这个花园里种着美丽奇异的花草，还有各种各样的蔬菜。可是，这个花园却被高高的围墙包围着。庭院里住着一个非常恶毒的女巫。她法力无穷，每个人都非常怕她。所以，谁也不敢靠近那个庭院。
一天，妻子走到窗户前，往女巫的庭院里看了一眼，看见那里种着非常多、长得非常好看的莴笋。水灵灵的莴笋看起来非常好吃的样子。她非常想吃，馋得口水都要流出来了。可是她知道没有办法得到那些莴笋。后来，她开始变得消瘦，身体越来越衰弱。丈夫觉得非常担心，连忙问：
“亲爱的，你是不是觉得哪里不舒服？快些告诉我。”
妻子回答说：“啊，亲爱的。如果吃不到房后庭院里的莴笋，我会死掉的!”
丈夫非常爱他的妻子。他心里想：妻子都已经这样了，我不能够见死不救，一定想办法把那莴笋弄来。不管遇到多大的麻烦，也要拿到它。
快要天黑的时候，丈夫偷偷爬过墙头，跳舞到女巫的园子里，快速抓了一大把莴笋回到家里。妻子立刻就把莴笋做成了菜，并且且狼吞虎咽地吃光了，对她来说，莴笋实在是太好吃了!第二天妻子还想吃莴笋，而且比昨天更想吃。
为了满足妻子的愿望，丈夫只能够再次溜进巫婆的庭院偷莴笋。可是这次比较倒霉。他刚一进园子就被恶毒地巫婆抓着了。
巫婆十分生气：“好大的胆子！竟敢跳舞到我的园子里来偷要让莴笋!我你付出代价!”“我也是没办法才这么做的!” 奇怪的是，丈夫并且没有感到害怕，“我妻子看到你这里的莴笋长得这样新鲜，就非常想要吃，吃不到就会死去。”
女巫听了也就不那么生气了，她想了想说：
“如果你说的是实话，莴笋，你尽管拿好了。可是要答应我一个条件：你妻子生的小孩，必须要归我!我会像母亲一样爱护她，养育她，让孩子过上好日子的。”
丈夫无奈地答应了。就在他妻子刚生下孩子的时候女巫就来了。她给孩子起了个名字叫莴笋，就把孩子带走了。
莴笋慢慢长大，成为世界上最漂亮的女孩。在她十二岁的时候，恶毒的女巫将她关在了森林的塔楼里。这塔楼没有门还有楼梯，只在最上层有一扇窗子。莴笋长一头非常长而且漂亮的长发，像金丝一样漂亮。如果女巫想进塔，就会站在塔下面喊道：
“莴笋，莴笋，把你的头发放下来！”
她一听到女巫的呼喊，就立刻解开发辫，把头发缠在窗户的小钩上。头发足足有二十尺长，直垂到地上，女巫就拽着头发爬上塔。
过了几年，一位王子要穿越这片森林，在经过这座塔时，他突然听到一阵非常悦耳动听的歌声。原来是莴笋唱歌的。王子被歌声吸引，忍不住停下来，仔细聆听。最后他发现歌声是从塔上面传出来的，可是他怎么也找不到进去的门。
无奈之下，王子只好骑马回宫。不过，莴笋动听的歌声在他的脑海里总也挥之不去，所以，他几乎天天到塔楼前听她唱歌歌。
有一天，王子正站在一棵大树背后听歌时，看见女巫走近塔楼，对着塔上叫喊：
“莴笋，莴笋，把你的头发放下来。”
她刚呼喊完，王子就看到一缕散开的漂亮的发辫从塔上垂下。女巫就抓着垂下的头发爬了上去。
王子终于明白了，心想：
“原来她就是靠头发当梯子爬上去的。我也要试试!”
第二天黄昏的时候，王子来到塔下，也学着女巫的声音大声叫喊着：
“莴笋，莴笋，把你的头发放下来。”
他刚喊完，头发就垂落下来。于是，王子就抓着头发爬了上去。
莴笋见闯进来的是陌生人，非常害怕。因为她还从来没有见过男人呢，王子亲切地还有她交谈着，还说出了他的心里话。
“漂亮的姑娘，是你深情的歌声打动了我，我是按捺不住自己才来看你的。”
莴笋看到王子这么诚实、温柔、善良，，长得十分英俊，心想：“这个人肯定会比养母更疼爱我。”于是她把自己的手交给了王子，答应嫁给他。
“可是，我怎么才能够把你拯救出去呢?”王子问。
“这样吧，以后你每天来的时候都带些丝线给我，我把它们编成一架梯子，这样我就能够顺着软梯下去了。”莴笋说。
他们说好了，每天晚上王子都会为莴笋带来一些丝线，然后莴笋就忙着做梯子。一切都在顺利地进行着，直到有一天，莴笋一不小心地对巫婆说：“养母，为什么拉你上来这么费劲，你比王子重多了，他一眨眼的工夫就能够够到我的身边。”
女巫十分生气：
“你这个该死的东西!说什么胡话?我还认为你与世隔绝了，可你竟然敢欺骗我!”
女巫气得火冒三丈，看上去一把抓住莴笋漂亮的头发，迅速往自己左手上缠了几道，右手抓起一把剪子，“咔嚓，咔嚓”把莴笋的头发全剪了，莴笋美丽的头发落了一地。
剪完头发，女巫还非常生气，又把可怜的莴笋带到了荒郊野地里，让她在那里过凄惨悲苦的生活。
就在赶走莴笋的这一天，恶毒的女巫知道王子会来找莴笋，因而把剪下来的头发拴在了塔顶的窗钩上。因为王子不知道发生了什么事，到了塔底便开始呼喊：
“莴笋，莴笋，把你的头发放下来。”
巫婆把剪下来的头发放下去后，王子就爬了上去。他无论如何也没有想到等待他的是恶毒的巫婆，并且非他心爱的莴笋。巫婆讽刺地看着他，恶狠狠地笑了笑，说：“你再也见不到她了！猫儿已经抓走了美丽的鸟儿，你的莴笋消失了!你们已经不能够再见面了!” 王子听完，十分伤心，绝望极了，因而他就从塔楼上跳舞了下去。可他并且没有摔死，只是落在了荆棘丛中，他的两只眼睛被刺瞎了。他瞎着眼在森林中四处流浪，只能够吃一些树根、草莓。他每天为失去心爱的莴笋而伤心痛哭。
就这样王子在森林里到处乱走，饿了，就以草根野果充饥；困了，就靠在树下睡一会儿。他一边乱走，一边诚心诚意地祈祷，祈祷上帝能够够保佑莴笋平安无事，祈祷他们有一天还能够再相见。
终于，在几年后的一天，他来到了莴笋生活的那块荒草地上。
他正胡乱走着，突然听到一个非常熟悉的声音。他急忙摸索过去。莴笋一眼就认出是王子，冲上前去抱着王子痛哭流涕，当莴笋的眼泪流入王子的眼中时，王子的两只眼睛奇迹般地好了，他像很久很久以前一样，什么都看见了。
于是，王子把莴笋带回自己的王宫，人们以最隆重的仪式表示对他们的欢迎。他们永远幸福地生活在一起。