第21章 危楼
谢危给这个酒楼重新取了一个名字“危楼”。
当他把牌匾挂上去的时候，路过的人纷纷驻足指指点点。
“危楼？这名字也太不吉利了吧？”
“可不是嘛，危字当头，谁敢进去吃饭？”
“哎，这个危字不就是谢危名字里的那个危吗？他这是拿自己的名字当招牌？”
谢危对这些议论充耳不闻。
他当然知道危楼这个名字有歧义，但他要的就是这个效果。
有争议才有话题，有话题才有流量。
上一世，那些个的网红店，哪个不是靠争议起家的？
再说了，危楼也不全是贬义，李白还写过危楼高百尺，手可摘星辰呢。
他这家酒楼，目的就是要做京城里的摘星楼。
至于为什么不叫摘星楼？
那自然是因为危楼更有话题。
陈明远找过来的时候，很是诧异谢危的打算。
“贤侄这是要开酒楼？”
“是。”谢危倒没有避讳，点点头道：“可是陛下有回应了？”
“正要跟你说这件事呢。”
陈明远当即把皇帝的意思传达了一遍，谢危并不是很意外。
原主母亲给的聘礼可是值不少银子，而且还是每年都有大批收益的那种，皇帝不舍得还给他也正常。
看来这是要使美人计，让他心甘情愿的成婚。
不过老皇帝得失望了，除非对方长得跟的那位倚云仙子一样，像极了他的白月光，不然他绝不会考虑一点。
美人哪有金子香？
只要有足够的金子，什么样的美人找不到？
“多谢陈大人，我知道了，届时会准时到场。”
谢危客客气气的拱手道，陈明远摆摆手赶忙离开了，发誓再不趟他们谢家的浑水了。
三日后，危楼正式开业。
开业这天，朱雀大街被堵得水泄不通。
不是因为谢危的名气，虽然他在文渊阁十连胜后，名气也确实大了不少。
而是因为危楼推出的经营模式，京城里从没有人见过。
谢危首推的是自助餐。
他在酒楼一楼设了一个巨大的长桌，上面摆满了各式各样的菜肴，凉菜，热菜，点心、汤羹、水果琳琅满目，足有上百种。
门口立了一块牌子，白纸黑字的清楚写着。
“自助餐，一两银子一位，种类数量随便吃，不得浪费，离开前有专人检查是否浪费，浪费一两，罚款十两白银。”
这个规矩一出来，整个京城都炸了。
“一两银子随便吃，这也太便宜了吧？外面随便点两个菜就要一两银子了。”
“谢危这是疯了吧？虽然他确实有钱，但这样开几天估计他就赔的底掉了吧？”
“上百种菜，一两银子随便吃，这买卖能做？能赚钱？”
有人怀疑，有人观望，但毫不影响他们一窝蜂的往里冲。
开业第一天，危楼门口就排起了长队，硬是从朱雀大街排到了隔壁的巷子里。
谢危站在三楼窗前，看着楼下熙熙攘攘的人群，笑得见牙不见眼。
自助餐在这个世界，绝对是降维打击。
没有酒楼敢这么干，因为成本太高，风险太大。
不过谢危敢这么干，自然是算过账的。
只要客流量够大，食材成本就能压下来，再加上他设计的菜品，基本以饱腹感强为主，大部分人吃不了多少就饱了，利润空间其实并不小。
更何况他后面还有第二招：会员制。
在二楼和三楼，谢危设置了雅间，只对会员开放。
会员分为三等，普通会员，白银会员和黄金会员。
普通会员年费十两银子，可以享受二楼雅间和专属菜品。
白银会员年费五十两银子，除了二楼雅间，还可以使用三楼的部分区域，并且有专属的服务员。
至于黄金会员，年费则是一百两银子，可以享受三楼最好的位置，最好的服务，以及最好的菜品，除此之外，还可以提前预定，免排队。
为了极致的捞有钱人的钱，谢危还搞了一个推荐有礼。
老会员推荐新会员，双方各得一个月会费减免。
这套玩法是前世玩儿烂了的，但在这里，所有人都没有听说过。
那些有钱的商贾、官员、文人，一听到会员两个字，一开始还不明白，但等他们听说黄金会员可以免排队，还可以预定三楼观景最好的雅间时，立刻就坐不住了。
这些人，最在乎的就是面子。
能成为危楼的黄金会员，本身就是一种身份象征。
所以在开业第一天，普通会员就办出去两百多张，白银会员五十多张，黄金会员谢危估计能办几张就不错了，但是没想到最后竟然办了十几张。
光是会员费，谢危一天就收了两千多两银子。
再加上自助餐的收入，第一天的总营收超过了三千两。
扣除成本后，净利润……
谢危在账本上算了算，笑得更开怀了。
一千八百两！
仅仅一天就净收入一千八百两！
照这个速度，他不用半个月就能把拍下盘下酒楼的钱赚回来。
一个月，就能实现真正的财富自由。
“钱掌柜。”
谢危叫来他新请的掌柜，是一个五十多岁的老头，之前在京城最大的酒楼做了二十几年的账房，经验丰富。
“在在在，东家有何吩咐？”
钱掌柜点头哈腰，对这位年轻的东家佩服的五体投地。
这劳什子自助餐、会员制、推荐有礼，他活了五十多年，闻所未闻，从没有想过生意还能这么做，可偏偏每一个都管用，每一个都让客人抢着掏钱。
“明天多备三成的食材。”谢危划拉着算盘。
“今日的客人比预想的多，食材差点不够，明天估计会更多。”
“是是是，小人明白。”
钱掌柜连连点头，转身去安排了。
谢危站在窗前，看着楼下灯火通明的街道，忽然想起一件事。
酒楼的生意上了正轨，有钱掌柜看着，谢危可以不用太操心了。
那么……接下来就该办正事了。
入夜后，危楼打烊，谢危没有回客栈，而是顺着热闹的街道走着，一直走出朱雀大街，最后拐进了一条小巷子。
这个巷子很深，没有灯火，只有点点月光洒在地上的青石板上，泛着冷冷的光。
走了约摸一盏茶的功夫，他在一扇破旧的小门前停下。